El Hablador Periódico de Sopó
Con la presencia de más de 18 mil personas que disfrutaron de los distintos platos de los 28 restaurantes que hicieron parte de la quinta versión del Festival La Calera Gastronómica, concluyó uno de los eventos culturales más importantes del municipio realizado en el Parque Principal durante el 28 y 29 de junio y en donde el país invitado fue Brasil.
A ritmo de samba, capoeira y caipirinha pero también de arepa, aguadepanela y queso, este evento se tomó cada rincón del territorio cundinamarqués, haciendo de este encuentro culinario, todo un deleite de sentidos.
De esta manera, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de platos exquisitos entre los que se destacaron las carnes a la parrilla, las empanadas, los chorizos, los postres y las comidas rápidas, además de la comida brasilera.
Durante su primer día y en las instalaciones de La Casa de La Cultura se realizó el taller de samba a cargo de la maestra invitada, Eleonora Sousa. Más tarde, la Estudiantina Tradicional realizó su presentación en la tarima principal, pero sin dura el desfile de Apertura, protagonizado por la comparsa “Vientre Agua” y el grupo Bloco Dos Jumentos de Brasil, acaparó toda la atención del público.
Durante el sábado, y con gran asistencia, el evento vivió la fiesta futbolística, entre Colombia y Uruguay, en el Parque Principal y gracias a la instalación de 3 pantallas gigantes que le permitieron a los asistentes vivir la victoria de la selección nacional y celebrar demostrando el excelente comportamiento que caracteriza a la población caleruna.
La tarde finalizó con el show free style football, el show de capoeira y maculelé del grupo Vip Da Capoeira y con la majestuosa presentación de la agrupación Bailando con Pitos y Tambores, de la Casa de La Cultura.
El domingo la fiesta gastronómica se desarrolló en torno a las recetas preparadas por la chef brasilera e invitada de honor, Juracy Costa Reis, entre las que se incluyeron la preparación y degustación de caipirinha de limón y de maracuyá, Bobo de Camarón do Brasil , Muqueka de peixe do Brasil, y Moqueka mixta Do Brasil, entre otros. .
El evento concluyó con el show de coctelería a cargo del campeón nacional de bartenders, Edwin Fabián Neva, el show Maracaná, y el gran concierto colombiano ofrecido por La Banda Sinfónica de La Calera.
La Administración Municipal, en cabeza del alcalde, Dr. Álvaro Venegas Venegas, agradece a cada uno de los asistentes al V Festival La Calera Gastronómica, a los comerciantes y dueños de restaurantes que participaron en esta fiesta cullinaria y al equipo de trabajo que hizo posible el éxito de una nueva versión de este gran encuentro de sabores.
El Festival “La Calera Gastronómica” es un evento institucionalizado a través del Acuerdo Municipal No 024 de diciembre 01 de 2010. Es un espacio en el que visitantes y locales tienen la oportunidad de compartir y disfrutar de la más variada oferta gastronómica.
Con este evento, se busca fortalecer las empresas del sector gastronómico, la cultura del municipio y convocar los mejores sabores en un solo escenario.
Prensa, Alcaldía de La Calera
