El Hablador Periódico de Sopó
En el marco de ExpoCundinamarca 2018 se adelantó la premiación de los mejores chef en el espacio de Sabores de Cundinamarca, en las categorías de Mejor Plato Típico, Mejor Postre y Mejor Amasijo.
Durante cuatro días, los 65.000 visitantes que ingresaron a la primera vitrina turística, gastronómica, cultural y empresarial del departamento se deleitaron con el sabor de 150 platos típicos, postres y amasijos, que se expusieron en 40 puntos de Corferias.
Los criterios de los expertos para calificar los productos por regiones fueron presentación, sabor e información. La Asociación Colombiana de Chefs hizo la entrega de las distinciones a los mejores platos, así.
Amasijos:
- 1er. puesto: pan de Sagú de Cáqueza
- 2do. puesto: tamal de calabaza de Cajicá
- 3er. puesto: la Garulla de Manta
Plato fuerte:
- 1er. puesto: chupe guataquiseño de Guataquí
- 2do. puesto: gallina tocaimuna de Tocaima.
- 3er. puesto: mixto de mamona y cerdo de Chía
Postres:
- 1er. puesto: merengón de Chía
- 2do. puesto: torta de almojabana de Cota
- 3er. puesto: helado de cóctel de Mosquera
Adicionalmente, la Asociación Colombiana de Chefs le confirió un diploma en agradecimiento al Gobernador de Cundinamarca, Jorge Emilio Rey Ángel, por su participación en Expo-Cundinamarca 2018.
Prensa Gobernación de Cundinamarca
